Bases physiopathologique de la diététique – Exercices et Annales

Le livre est en deux parties :

– Exercices corrigés : sous forme de QCM, questions rédactionnelles, vrai/faux, schémas à compléter, etc. Ils vous permettent de réviser des notions fondamentales à connaître avant d’entamer les annales.

– Annales corrigées : les sessions 2010 à 2019 sont intégralement corrigées et annotées par des professeurs reconnus et expérimentés. Au-delà des corrigés, leur valeur-ajoutée dans les commentaires et les conseils délivrés apporte un plus évident à votre préparation à l’examen.

Pour faire le point sur vos connaissances et la qualité de votre raisonnement

Pour réussir cette épreuve, vous devrez à la fois mobiliser vos savoirs techniques et scientifiques mais aussi montrer la méthodologie et la rigueur de votre raisonnement face à une situation donnée.

Pour vous aider, de nombreux encadrés signalent les erreurs à éviter, conseillent sur les notions incontournables à retenir, et les astuces pour le jour de l’examen.

Bonnes révisions !

Cet ouvrage s’adresse aux étudiants du BTS Diététique et des IUT Génie biologique option diététique

 Les auteurs :

Emilie Fredot, diététicienne-nutritionniste, enseignante en Alimentation, Nutrition et Diététique thérapeutique. Correctrice officielle aux épreuves professionnelles et jury à l’oral de l’examen.

Olivier Masson, enseignant expérimenté et spécialiste du BTS Diététique pour la physiologie, la biochimie et la microbiologie. Ancien correcteur de la maison des examens Paris – Créteil. Intervenant à l’école ADONIS Paris.

Caroline Montagne, diététicienne-nutritionniste, licenciée et spécialisée dans la nutrition du sportif. Professeur certifié de l’Éducation nationale, enseignant la santé, l’alimentation et l’hygiène en BTS et la nutrition et la science des aliments en Master à l’université de Cergy-Pontoise. Correctrice à l’examen et jury de soutenance des mémoires en BTS Diététique et BTS ESF.

 Avec la collaboration de Virginie Dubois, diététicienne-nutritionniste à Paris. Elle a enseigné dans le cadre du BTS diététique et du DUT Génie biologique option diététique pendant plus de 15 ans et a été membre du jury pour le BTS pendant plusieurs années.